Der Irish Water Spaniel hat seinen Ursprung in Irland. Die erste geschichtliche Erwähnung dieser Rasse ist im Jahr 1600 datiert: „Wasserhunde, die Wasservögel verfolgen“.
Nach allgemeiner Auffassung entwickelte sich der Irish Water Spaniel (IWS) aus Hunden, die über Spanien aus Persien in Irland eingeführt wurden. Es gibt keinerlei Hinweise auf die genaue Abstammung der Rasse, lediglich der einzigartige, fast haarlose „Rattenschwanz“ lässt vermuten, dass er auf ureigene einheimische Vorfahren zurückgeht.
1834 begann die ernsthafte Zucht des Irischen Wasserspaniel, der vom britischen Kennel Club (Dachverband der britischen Hundezuchtvereine) im Jahr 1862 offiziell als Rassehund anerkannt wurde.
Der Irische Wasserspaniel ist äußerst widerstandsfähig, anpassungsfähig und vielseitig einsetzbar. Er jagt, steht vor und apportiert ohne zu verbeißen – selbst aus dichtem Gestrüpp, morastigem Gelände und kaltem Wasser. Durch sein braunes, dichtes und wasserabweisendes Fell wird er oft für die Jagd auf Enten und Federwild eingesetzt, die er auch aus tiefem Wasser apportieren kann.
Er verfügt über viel Energie, weshalb er als Familienhund nur bedingt geeignet ist. Irish Water Spaniel gelten allgemein als gesellig und kinderfreundlich – erwachsenen Menschen begegnen sie jedoch zuerst mit vorsichtiger Zurückhaltung.
Die Körperhaltung des Irish Water Spaniel ist elegant und aufrecht, was seinen kräftigen, kompakten Körperbau unterstreicht. Die Rüden werden zwischen 53 bis 59 cm groß, Hündinnen zwischen 51 bis 56 cm.
Axelhurn Some like it hot, Rufnahme Betty, ist ein Irish Water Spaniel (IWS) der Züchterin Verona Weiler-Kölzer aus Koblenz am Rhein. Betty wurde am 18. April 2007 in Wyberton geboren und kommt aus einer der ältesten bekannten Zuchtlinien des Irish Water Spaniel und wurde von Mr. und Mrs. Alan und Denise Costley gezüchtet.
Betty´s Eltern, Mweenish with a twist und Doonbeg Pell Mell at Axlehurn stammen aus der vom Kennel Club beglaubigten Stammreihe Doonbeg ab, die sich bis zu 5 Generationen beglaubigt zurückverfolgen lässt.
Betty ist vielseitig begabt. Sie arbeitet gerne und ausdauernd, nimmt am Rettungshundetraining teil und hat schon einige Hundeausstellungen mit Erfolg abgeschlossen (mehrfacher VDH Europasieger, VDH-Rassehundeausstellung 1.Platz). Die Irish Water Spaniel Hündin ist aktives Mitglied der Rettungshundestaffel Rhein-Mosel e.V.
Im Jahr 2009/2010 hat Betty die Beleithundeprüfung und neben weiteren Prüfungen wie z.B. Gewandtheitsprüfung, Vorprüfung Fläche A, im Juni 2011 ihre Hauptprüfung zum Rettungshund bestanden.
Zur Zeit wird intensiv überlegt, ob mit Betty gezüchtet werden soll. Ein Züchter aus Dänemark besitzt einen Irish Water Spaniel- Rüden aus finnischer Zucht, der hierfür in Frage kommen würde und der sich mit der Zucht einverstanden erklärt hat.
Da die Zucht dieser seltenen Rasse im Voraus gut geplant werden will, sucht die Züchterin momentan nach Interessenten an Irishen Wasserspaniel Welpen für das Jahr 2013.